野菜豚そば@まるけい 新所沢

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自宅からまあまあ近所で二郎風ラーメンが食べられるとラーメンデータベースに紹介されていたいので、テンションをあげつついってみました。



野菜豚そば 800円。二郎のようなニンニクコールは無し。ニンニクはすりおろしニンニクがあるので、それをガンガンかければヨロシ、というスタンス。

ラーメンダレも用意されていました。

とはいえ、二郎に比べれば野菜も少なくスープも乳化してないので、インスパイアした感じでもないのかなぁ、と。このお店がこだわって作った方向性がたまたま二郎風に感じられたということなんだろうなぁと理解しました。

ということで二郎風と思っていかなければおいしくいただけるかと。

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